Mì căn là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn vào những ngày ăn chay đấy. Mì căn có thể chiên caramel, làm gỏi như thịt gà và đặc biệt với món mì căn xào sả ớt sẽ khiến bữa ăn chay ngon lắm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Mì căn 4 Cây

• Sả 1 Muỗng canh

• Ớt băm 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm chay ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Bột nghệ ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Mì căn tươi mua về rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Cho sả và ớt băm ra đĩa.

2

Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, thêm sả ớt băm vào chảo xào thơm thì cho mì căn vào cùng.

Có thể gia giảm ớt băm theo sở thích ăn cay của từng người nhé!

3

Tiếp theo xào mì căn để mì được thấm đều sả ớt băm. Nêm muối, hạt nêm chay, bột ngọt, mỗi thứ ½ (một phần hai) muỗng cà phê. Sau đó cho thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ vào để mì căn có màu vàng đẹp mắt nhé!

4

Xào thêm 2-5 phút nữa thì tắt lửa. Múc mì căn ra đĩa, làm món mặn ăn với cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)